История философии питания, которая подразумевает полное или частичное исключение мяса и других продуктов животного происхождения из рациона, уходит корнями в далекое прошлое. Название было введено в Англии, несмотря на это, о вегетарианстве знали еще до Рождества Христова. В древности туши убитых животных считали нечистой пищей, поэтому жрецы не только не ели в такое мясо, но даже не прикасались к нему.
Первые упоминания
Впервые свидетельства о людях, которые сознательно отказались от употребления мяса, появляются V – IV тысячелетии до нашей эры. Они считали, что это помогает им совершать магические ритуалы и общаться с божествами. В основном вегетарианства придерживались именно жрецы, проживающие в Древнем Египте. Считается, что это связано с тем, что большинство египетских божеств имели облик зверей. Ученые предполагают, что жители Египта были уверены, что общению с высшими силами мешают духи убитых животных.
Влияние хатха-йоги на формирование вегетарианства
Ученым удалось достоверно установить, что в Древней Индии в период с VI по II тысячелетие до нашей эры зародилась хатха-йога — особая система, которая помогает человеку совершенствоваться на физическом и духовном уровне. Один из постулатов данного учения — полный отказ от употребления мясных продуктов. Последователи этой системы считали, что все страдания и болезни убитого животного вместе с мясом передаются человеку, поэтому он не может быть счастливым.
Буддизм и вегетарианство
Исследователи считают, что зарождение буддизма является отдельным этапом развития вегетарианства. Будда – основатель данной религии, совместно с последователями, пропагандировал полное исключение из рациона вина и мясных продуктов. Умерщвление любого живого существа осуждалось и считалось проявлением агрессии. Современные последователи данной религии не всегда придерживаются принципов вегетарианства. В основном, это люди, исповедующие буддизм, проживающие в суровых климатических условиях Тибета и Монголии. Несмотря на это, они проповедуют заповеди Будды, которые запрещают употребление нечистого мяса. Таким считается продукт, который имеет непосредственное отношение человеку. К примеру, когда животное убили конкретно для него, по его указке или непосредственно им самим.
