Спор о преимуществах животного и растительного питания можно продолжать до бесконечности, как рассуждения о том, что было раньше, курица или яйцо.
Почему люди становятся вегетарианцами, перестают употреблять в пищу мясо и животные белки?
Это могут быть религиозные традиции или детские психологические переживания, воздействия СМИ и влияние друзей, чье мнение считается значимым и важным.
Что говорят ученые
В научной среде можно найти как сторонников, так и противников вегетарианского похода. Сторонники присутствия мяса на столе ссылаются на ряд собственных аргументов.
- Исследования показали, что пра-человек был всеядным существом. Именно независимость от растительной пищи помогла первым людям пережить глобальное изменение климата, тогда как многие травоядные виды животных безвозвратно исчезли с лица Земли.
- Растительная пища медленно усваивается и требует больше времени на переваривание. Чтобы наполнить организм всеми необходимыми питательным веществами и микроэлементами, вегетарианцу придется скушать многократно больше растительной пищи, чем мясоеду животного белка.
- Для нормальной работы и жизнедеятельности мозга обязательны жиры и белки.
Известно, что если в период беременности женщина не получает белковой пищи, ребенок может остановиться в развитии как физическом, так и умственном. По этой причине врачи настоятельно рекомендуют вегетарианкам на период вынашивания и кормления ребенка отказаться от исключительно растительного питания.
Плюсы вегетарианства
Люди, отказавшиеся от мясной пищи, рассказывают о множестве положительных изменений в организме и самоощущении.
- Устраняются условия возникновения излишней массы тела, снижается вероятность возникновения опасных заболеваний (диабет, сердечно-сосудистые проблемы).
- В отсутствие мясной пищи сознание человека становится более «просветленным», уходит тревожность, приходит душевное спокойствие.
- Снижается агрессивность в поведении. Приверженцы вегетарианства становятся более понимающими и толерантным к окружающим людям.
Немаловажно осознание отказа от употребления в пищу мяса насильственно умерщвленных живых существ. Многие веганы мотивируют свое решение именно этим фактором.
В последние годы вегетарианство пропагандируется как один из инструментов борьбы с глобальным потеплением.
Как правильно жить вегетарианцу
Вегетарианство – это целое искусство. Это трансформация не только повседневного рациона питания, но и всего образа жизни.
Чтобы удобнее и быстрее освоить базовые принципы вегетарианства, полезно изучать соответствующую литературу, общаться с единомышленниками, учиться готовить по вегетарианским рецептам.
В цифровую эпоху в деле информационной поддержки вегетарианца и вегана на помощь приходят мобильные приложения. Есть приложения с кулинарными рецептами и подробным изложением всех аспектов правильного, здорового питания без мясной составляющей.
Есть мобильные приложения для общения – социальные сети для веганов. Есть органайзеры и календари, при помощи которых пользователь может точно придерживаться научно разработанного и рекомендованного врачами режима питания и образа жизни.
А есть специальные приложения, при помощи которых целенаправленно и методично формируются привычки вегетарианства во всех аспектах.
Поскольку приложений для вегетарианцев много, для удобства полезно установить программу Quickshortcutmaker. Это утилита для сознания виджетов и ярлыков для главного экрана устройства, при помощи которых можно быстро получать доступ к нужным функциям без большого числа промежуточных шагов.
