Сколько вегетарианцев в мире? Точный ответ на этот вопрос дать трудно, ведь конкретной официальной статистики нет. Но можно попытаться проанализировать разные опросы и сведения, связанные с интересами потребителей и рыночными трендами. Такой анализ даст представление о числе землян, предпочитающих растительную пищу.
Какова статистика вегетарианцев в мире
По последним оценкам Организации Объединенных Наций в 2021 году на Земле проживает 7,9 миллиарда человек. Из них, по данным ООН, людей, придерживающихся вегетарианства, – меньше 8% от всего мирового населения, а веганов – меньше 1%. Однако опрос, проведенный Ipsos Mori, показывает несколько другую статистику. Согласно ему, 3% землян – веганы, 5% – предпочитают вегетарианский рацион, 14% – придерживаются гибкого подхода, но предпочтение отдают растительной пище.
Однако только 75 миллионов землян отказываются от мясной продукции по собственному желанию. Аналитики уверены, что количество вегетарианцев в мире осознанного типа будет постепенно расти с увеличением благосостояния и образования людей. Основой изменения рациона станет бережное отношение к окружающей среде, основанное на понимании ущерба, наносимого экосистеме интенсивным выращиванием крупного рогатого скота, свиней, кур, производства яиц. Но пока что 1450 миллионов соблюдают растительную диету по необходимости. Они начнут есть мясо, как только смогут себе это позволить.
В какой стране больше всего вегетарианцев
Индия – государство с максимальным числом веганов (19%) и вегетарианцев (22%). В 2020 году 500 миллионов индийцев придерживались рациона, не включающего мясных продуктов. В основном это объясняется религиозными соображениями. Четверть населения Индии – индуисты, буддисты и джайнисты – верят в реинкарнацию и практику ненасилия и поэтому отказываются употреблять в пищу убитых животных. А джайнские монахи настолько сострадательны ко всем живым существам, даже к маленьким насекомым, что сметают их с дороги, чтобы не наступить на них.
На втором месте – Великобритания. Здесь по этическим убеждениям от мяса отказываются более 14% населения. Причем по данным Веганского общества, число британцев-веганов возросло на 400% за последние семь лет. В этой стране выпускается максимальный объем специализированной веганской продукции. А каждый пятый англичанин готов отказаться от мяса.
В каких странах также много поклонников вегетарианства:
- в Бразилии – 14%;
- в Израиле – 13%;
- в Аргентине – 12%;
- в Италии – 9%.
Эти данные подтверждает опрос IBOPE Inteligencia и доклад Eurispes.
Меньше же всего ценят вегетарианство в Сербии, Венгрии и России – в этих странах более 99% населения всеядны.
По мнению аналитиков Forbes, 26% миллениалов выбирают вегетарианскую диету. То есть новое поколение человечества предпочитает растительную пищу. Предполагается, что процент вегетарианцев в мире будет увеличиваться, и по оптимистичным прогнозам уже в этом году достигнет 14% от всего населения земного шара.
